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冬枣冬枣的果皮赭红光亮、皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100mg。含蛋白质1.65%,膳食纤维 2.3%,总糖 17.3%,总黄酮 0.26%,烟酸 0.87mg/100mg, 胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B1 0.1mg/kg,维生素B2 2.2mg/kg维生素C的含量尤其丰富,达365mg/100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。冬枣还含有较多的维生素A、维生素E,钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有防癌之功效,营养价值为百果之冠,有“百果王”之称[详细介绍]
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